Una strada non asfaltata, scarsa fornitura idroelettrica e poca affluenza. È così che inizia la storia della pasticceria, inaugurata nel 1982 da Vincenzo Di Rosa. In un paese della Campania, Giugliano, lontano dai grandi centri urbani, Vincenzo decise di seguire la sua passione per la pasticceria, nonostante le numerose difficoltà. Perseveranza, ambizione e passione sono gli elementi che hanno contraddistinto e accompagnato Vincenzo nel corso del tempo. Ogni alba era un nuovo inizio, una sfida da affrontare con determinazione. Le mani di Vincenzo, abituate a lavorare instancabilmente, trasformavano ingredienti semplici in autentiche opere d'arte dolciaria. I suoi dolci, preparati con cura e dedizione, cominciarono a farsi conoscere nella regione, attirando sempre più persone affascinate dalla qualità e dal sapore unico dei suoi prodotti.