Sorriso

Sor-Riso… i miei nuovi biscotti con profumata Farina di Riso, panna e yogurt!

Erano diversi mesi che ricercavo una nuova ricetta da introdurre nel mio laboratorio con una farina diversa dalla solita… una nuova sfida perché non avevo ancora creato una ricetta con una base totalmente diversa di partenza…

Ed ecco che dopo lunghe prove finalmente i Sor-Risi sono pronti, semplice e genuino con profumata farina di riso, senza trattamenti chimici e burro di latteria derivato da panne riposate 70 ore con aggiunta di yogurt e panna nell’impasto, per donare leggerezza e perfetto equilibrio di acidità